16/08/2022 11:30

Parliamo di tartufi. Non tutti sanno che anche nel Chianti si possono trovare più varietà di uno dei prodotti più pregiati e rinomati della cucina italiana. C’è chi come Paolo Pani si è talmente appassionato che ha abbandonato la sua vecchia professione e ha coronato un sogno: diventare un tartufaio e aprire a Tavarnelle Val di Pesa “La cantina dei tartufi”. Naturalmente ha fatto tutto questo con l’aiuto del suo inseparabile cane che Paolo ha personalmente addestrato sin da cucciolo alla ricerca del prezioso tartufo. Così nel bosco si divertono insieme.