22/09/2022 12:00

Panna, latte, uova, zucchero. Uguale Buontalenti: il famoso architetto dei Medici nel ’500, ma secondo la leggenda anche l’inventore del gelato. Quel gusto di crema particolare, che ancor oggi porta il suo nome, è diventato famoso nel mondo. Tutto nacque 90 anni fa, nel 1932, nella gelateria fiorentina Badiani dove venne inventato il Buontalenti. Da allora Badiani ha aperto 9 negozi a Londra e due in Spagna, conta 130 dipendenti, una produzione di 250 tonnellate di gelato artigianale e 2 milioni di clienti. Leonardo Ongaro, responsabile commerciale di Badiani: