08/09/2021 16:29

“Come tutto ciò che invecchia, va conservato nella giusta maniera”: parola di Pier Paolo Lorieri, titolare di Podere Scurtarola a Massa e presidente della Federazione Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori di Toscana. E Lorieri non ci ha dato solo consigli sulla conservazione del vino, che va tenuto in una stanza fresca, senza caloriferi e soprattutto va tenuto in orizzontale, ma ci ha raccontato anche alcune delle iniziative previste per questa Festa della Vendemmia promossa dalla Federazione: visite guidate in cantina, colazioni e pranzi con i vendemmiatori, raccolta dell’uva, concerti, letture e spettacoli (tutto il programma su www.stradevinoditoscana.it) :

Ma oggi a Radio Toscana abbiamo voluto anche altri consigli legati al meraviglioso mondo del vino toscano. Quali sono le prospettive di questa vendemmia e soprattutto quali gli abbinamenti consigliati direttamente dai produttori? Lo abbiamo chiesto ad Emanuela Tamburini, titolare di Agricola Tamburini a Gambassi Terme e presidente del Movimento Turismo del Vino Toscana; ad Irina Guicciardini Strozzi, titolare della Fattoria Guicciardini Strozzi di San Gimignano e presidente del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano; Giovanni Busi, presidente del Consorzio Chianti:

Open chat
Powered by