La pizza come strumento per raccontare le eccellenze gastronomiche della Toscana. L’associazione Pizza&Peace, assieme ai Consorzi di tutela dei prodotti toscani DOP e IGP, ha avviato il progetto “La Toscana va in pizza”. I Consorzi di tutela e le associazioni delle DOP e IGP della Toscana ospiteranno periodicamente i pizzaioli aderenti a Pizza&Peace nelle proprie aziende di produzione, per favorire sia la conoscenza diretta dei produttori che dei prodotti toscani DOP e IGP.
🎙Carlo Santarelli, presidente del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP
🎙Massimo Giovannini, presidente dell’associazione Pizza&Peace
